lunes, 3 de marzo de 2008

Naranjas con miel de brezo

La superficie dedicada al cultivo de la naranja dulce en nuestro país es de 135.584 Ha. Por Comunidades Autónomas, la mayoría de la superficie se concentra en Valencia con 83.828 Ha, un 62 % de la superficie total, le sigue la Comunidad de Andaluza con 35.438 Ha, el 26 %, Murcia con 9.400 Ha, un 7% de la superficie nacional, Cataluña con 3.168 (2,3 %) y Baleares con 2. 753 Ha, un 2 % de la superficie.

Por provincias, Valencia posee 55.371 Ha, un 41 % de la superficie total, Alicante 17.620 Ha (13%), Castellón 10.837 Ha (8%), luego le siguen las provincias andaluzas, Sevilla con 9.211 Ha (6,7%), Huelva con 9.133 (6,6 %), Almería 6.275 Ha (6,5%) y Tarragona con 3.159 Ha, un 2,3% de la superficie nacional.

Sevilla es la tercera provincia productora de naranjas dulces de España con 321.000 Tm.

Como ejemplo anecdótico, en la ciudad de Sevilla hay plantados por las calles, 40.000 naranjos pero amargos. Estos árboles producen 140.000 Tm. de naranjas que acaban en la basura. Antiguamente los ingleses se llevaban la producción para su industria, pero la contaminación, la falta de riego, las enfermedades provoca que en los últimos años sea un problema para el Ayuntamiento de Sevilla.

Compota de frutas

Ingredientes:
  • 1 pomelo rojo
  • 1 naranja
  • 1 kiwi
  • Azúcar morena
  • Agua de azahar